Köchin / Koch als Produktionsleitung (m/w/d)

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine motivierte Persönlichkeit für die Unterstützung unseres Teams in unserer Produktionsküche in Voll- oder Teilzeit. Gesucht wird eine Produktionsleitung mit Erfahrung in der Systemgastronomie. Der Einsatzort befindet sich in unserer Einrichtung Haus Voller Brunnen. Die attraktive und hochwertige Speisenherstellung für unsere Seniorinnen und Senioren ist eine Herzensangelegenheit und Leidenschaft.
 

Aufgaben – Was bedeutet Köchin / Koch als Produktionsleitung?

  • Gewährleistung der Produktion und Personaleinsatz
  • Überprüfung und Einhaltung der HACCP-Vorgaben und der QM-Vorgaben 
  • Steuerung der Arbeitsabläufe
  • Optimierung der Arbeitsprozesse
  • Einweisung und Arbeitsschutzunterweisung von Mitarbeiter
  • Einhaltung der Lager- und Hygienerichtlinien 

 

Profil – Was sollten Sie mitbringen?

  • Abgeschlossene Ausbildung zur Köchin / zum Koch 
  • Von Vorteil Weiterbildung zur Heimköchin / zum Heimkoch
  • Gerne, wenn vorhanden mit Ausbildereignungsschein gem. AEVO
  • Erfahrung im Cook&Chill-System
  • Organisationstalent, Selbstständigkeit und Serviceorientiert
  • Kreativität und Bereitschaft neue Wege und Traditionelles zu verbinden
  • Leistungsbereitschaft (operative Mitarbeit im Produktionsablauf)
  • sicherer Umgang mit dem HACCP-Konzept (Ausarbeiten im Team und Umsetzung verantworten)
  • Leitung und Überwachung der Produktionsabläufe
  • Warenwirtschaft, Lagerhaltung, Bewusstsein für primäre Kosten und Wareneinsatzkontrolle

 

Angebot – Was bieten wir Ihnen?

  • Die Wochenenden sind regelmäßig frei
  • Geregelte Arbeitszeiten ohne Abend- oder Nachtschichten
  • Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
  • Ein sicherer Arbeitsplatz in einer Wachstumsbranche
  • Ein wertschätzendes und positives Arbeitsklima in einem motivierten Team
  • Moderne Arbeitsbedingungen nach aktuellen Standards
  • Vielfältige Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Zusätzliche Altersvorsorge

 

Einfach mal reinschauen

Wenn Sie uns und unsere Häuser näher kennen lernen wollen, bieten wir Ihnen im Rahmen des Auswahlprozesses gerne unverbindliche Schnuppertage an.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung


RAH Reutlinger AltenHilfe gGmbH
Personalwesen
Magda Irdem
Gustav-Wagner-Str. 7

72760 Reutlingen

Tel.: 07121 / 93008-28

 

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